23 Aralık 1986 Sivas doğumlu olan Sefa POLAT, Sivas Anadolu Selçuk İlkokulu ( 1993 - 1995 ), Sivas Yavuz Selim İlköğretim Okulu ( 1996 - 2000 ) ve Sivas Yenişehir Lisesinde ( 2000 - 2003) ilköğretim ve lise eğitimini tamamlamıştır.
2009 yılında Cumhuriyet Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İşletme Bölümünden mezun olmuştur. Tuna Polat Avukatlık Bürosunun kuruluşuyla birlikte idari personel olarak ekibe katılmıştır.